Gateau moelleux aux blancs d'oeufs
Ingrédients
Nombre de parts: 6
6 blancs d’oeufs
100 g de beurre
fondu 200 g de sucre en poudre
150 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à
café de levure chimique
Une poignée de pépites de
chocolat (facultatif)
Préparation
- Montez les blancs en neige très fermes.
- Incorporez le sucre tout en continuant de battre avec le batteur électrique.
- Ajoutez ensuite délicatement la farine et la levure mélangées.
- Mélanger avec une spatule, ajouter les pépites de chocolat.
- Ajoutez en dernier le beurre fondu.
- Versez la pâte dans un moule (en silicone de préférence).
- Faire cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Que faire avec des blancs d'oeufs ?
Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C !
5 façons de cuire des oeufs
