Ptitchef

Gateau moelleux aux blancs d'oeufs

Dessert
6 parts
12 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 blancs d’oeufs

100 g de beurre

fondu 200 g de sucre en poudre

150 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de levure chimique

Une poignée de pépites de chocolat (facultatif)

Préparation

  • Montez les blancs en neige très fermes.
  • Incorporez le sucre tout en continuant de battre avec le batteur électrique.
  • Ajoutez ensuite délicatement la farine et la levure mélangées.
  • Mélanger avec une spatule, ajouter les pépites de chocolat.
  • Ajoutez en dernier le beurre fondu.
  • Versez la pâte dans un moule (en silicone de préférence).
  • Faire cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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