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Gâteau moelleux aux deux pêches

Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de farine de maïs

50 g de farine T80

1 cuillère à café de poudre à lever

75 g de sucre blond de canne


100 ml de lait d'avoine

80 g de purée d'amande blanche


2 pêche ( 1 jaune et 1 blanche)


Pour saupoudrer :

Cannelle

vanille en poudre

sucre blond

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau moelleux aux deux pêches
    Dans un saladier, mélanger les farines, la poudre à lever et le sucre.
  • Dans un bol, battre les œufs. Ajouter le lait, l'huile et la purée d'amande, tout en battant à la fourchette. Verser ce mélange dans le mélange farineux et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Verser dans un moule à cake.
  • Couper les pêches en fines tranches. Disposer les tranches dans la pâte à cake.
  • Etape 5 - Gâteau moelleux aux deux pêches
    Mélanger 2 cuillères à café de cannelle, 1 cuillère à café de vanille et 2 cuillères à soupe de sucre. Saupoudrer le gâteau avec ce mélange.
  • Enfourner pour 35 à 40 minutes à 180°C.

Photos

Gâteau moelleux aux deux pêches, photo 1
Gâteau moelleux aux deux pêches, photo 2
Gâteau moelleux aux deux pêches, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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