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Gâteau moelleux pommes/poires

Dessert
3 parts
10 min
35 min
facile
449 Kcal
Gâteau moelleux mais vraiment très moelleux aux pommes et aux poires.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
70 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel


50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

20 g de beurre fondu

10 cl de lait

3 belles pommes

3 belles poires

cannelle en poudre ou sucre glace pour la décoration

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Beurrer et fariné un moule carré.Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel.
  • Battre les oeufs, au batteur, avec les sucres jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse.
  • Ajouter alors le beurre et le lait et fouetter de nouveau. Incorporer, progressivement, le mélange de farine sans cesser de battre.
  • Diviser la quantité de pâte obtenue, de manière plus ou moins égale, dans deux saladiers.
  • Peler et épépiner les pommes puis, après les avoir coupées en deux, les couper très finement à la mandoline en prennant soin de les faire tomber dans un des saladiers et de les recouvrir de pâte afin que les tranches n'oxydent pas.
  • Faire la même chose avec les poires dans le second saladier.Verser le contenu du premier saladier dans le moule et lisser bien la surface.
  • Verser, par dessus, le contenu du deuxième saladier et lisser de nouveau.
    Enfourner pendant environ 30 à 35 minutes.
  • Laisser tiédir dans le moule avant de le saupoudrer de cannelle ou de sucre glace et de le découper en carrés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 396g
Calories: 449Kcal
  • Glucides: 73.7g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 56.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau moelleux pommes/poires, photo 1Gâteau moelleux pommes/poires, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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