Gâteau de Pâques

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
  
  Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.Fouetter les jaunes avec l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter la farine et mélanger.
  
  Délayer le cacao avec 3/4 CS d'eau pour obetnir une pâte fluide.
  
  Incorporer le beurre.Verser sur le mélange aux jaunes d'oeufs et remuer.
  
  Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation chocolatée en soulevant la masse.
  
  Verser dans un moule à savarin en silicone et enfourner 15 minutes.
  
  Laisser tiédir 15 minutes et renverser sur un plat.
  
  Recouvrir de nappage.Réserver au réfrigérateur 1H.
  
  Au moment de servir,décorer de sucre glace,de fraises et d'oeufs en sucre.