Ptitchef

Gâteau papillon

Dessert
10 parts
60 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
4 oeufs moyens

230 g de sucre

vanille liquide

250 g de farine

1 cuillère à café rase de bicarbonate

110 g beurre fondu et refroidi

1 yaourt nature

1 moule à manqué Ø25cm


Décor:

2 cuillères à soupe de gelée de coings

dragées multicolores

2 sucettes rondes

sucre à brioche

paillettes de chocolat

bougies

Préparation

  • Chemiser le moule, et le mettre au frais. Préchauffer le four à 170° chaleur tournante.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et la vanille, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Il faut 10 minutes environ. Cette opération peut se faire au robot.
  • Ajouter la farine tamisée et le bicarbonate, mélanger en soulevant avec une spatule.
  • Incorporer le beurre fondu et refroidi, mélanger toujours à la spatule, puis ajouter le yaourt, il est possible de le remplacer par un yaourt à la vanille, si vous ne disposez pas de vanille liquide.
  • Verser la préparation dans le moule, et enfourner pour 30 à 35 minutes.
  • Le gâteau est cuit lorsque un couteau planté dans la pâte ressort sec.
  • Dans du carton, découper les formes du papillon.
  • Ensuite, servez-vous de ce patron pour découper le gâteau.
  • Retournez les ailes pour former le papillon. Au pinceau, ou aux doigts, badigeonner le gâteau avec la gelée de coings.
  • Décor:
    Placer les dragées multicolores sur le bord des ailes, ainsi que le sucre à brioche, et les paillettes sur le corps.
  • Placer enfin les sucettes pour les antennes, puis les bougies.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gâteau cookie géant aux marshmallows
Gâteau cookie géant aux marshmallows
6 parts
35 min
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau au chocolat tout simple
Gâteau au chocolat tout simple
8 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Gâteau marbré
Gâteau marbré
8 parts
1h5m
facile
4.6 / 5
Recette Gâteau papillon
Gâteau papillon
8 parts
23 min
facile
4.1 / 5
Recette Gâteau papillon
Gâteau papillon
2 parts
35 min
facile
2 / 5

Recettes

A lire également

Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez