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Gateau poire canelle/gingembre

Dessert
6 parts
10 min
40 min
facile
358 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

150 g de cassonade

50 g de beurre fondu

100 g de lait

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 cuillère à café de gingembre en poudre

3 ou 4 poires Williams ou Conférence

Préparation

  • Préchauffez le four à 170 ° soit thermostat 5 ou 6 et posez le moule sur une plaque perforée ou la grille du four.
  • Dans un cul-de-poule, fouettez les oeufs avec la cassonade jusqu'au blanchiment. Incorporez le beurre fondu, puis le lait.
  • Dans un autre cul-de-poule, tamisez ensemble la farine, la levure, le sucre vanillé, la cannelle et le gingembre.
  • Incorporez progressivement ce mélange à la préparation précédente, en remuant bien. Versez la pâte dans le moule.
  • Lavez et pelez les poires et coupez-les en quartiers épais. Disposez-les côte à côte sur la pâte et enfoncez-les aux ¾.
  • Enfournez 30 à 40 minutes. Une lame de couteau à bout rond plantée au coeur du gâteau doit en ressortir sèche. Laissez tiédir puis démoulez.

Photos

Gateau poire canelle/gingembre, photo 1Gateau poire canelle/gingembre, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 166g
Calories: 358Kcal
  • Glucides: 58.4g
  • Lipides: 9.4g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 34.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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