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Gâteau poires-noisettes à la réglisse

Dessert
6 parts
15 min
35 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6

20 g de levure

250 gr de sucre semoule

80 gr de poudre de noisette

1 verre d'huile

2 yaourts nature

1 verre de jus de poire

1 cuillère à soupe de réglisse en poudre

1 cuillère à soupe de beurre

200 gr de farine

2 poires

Sucre cassonade

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Épluchez les poires. Dans une poêle antiadhésive, les poêler avec une cuillère à soupe de beurre. Laissez refroidir.
  • Etape 3 - Gâteau poires-noisettes à la réglisse
    Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Dans un autre saladier, mélangez la farine avec la levure.
  • Etape 5 - Gâteau poires-noisettes à la réglisse
    Versez ce mélange sur les oeufs, ajoutez l'huile, les yaourts, la réglisse, le jus de poire, la poudre de noisettes et les poires en dés.
  • Etape 6 - Gâteau poires-noisettes à la réglisse
    Mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.
  • Etape 7 - Gâteau poires-noisettes à la réglisse
    Beurrez une casserole ou une cocotte et tapissez-la de cassonade. Versez la préparation obtenue et posez dessus les poires taillées en éventail.
  • Enfournez et faites cuire pendant une trentaine de minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

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