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Gâteau renversé aux bananes caramélisées

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile
390 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


125 ml de lait 1/2 écrémé

50 gr de fructose

2 cuillères à soupe de sucre

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

30 g de beurre fondu à 41%

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Découper les bananes en tranches d'environ 5mm. Faire caraméliser le sucre dans une poêle anti-adhésive puis y déposer les bananes et les laisser confire quelques seconde de chaque côté.
  • Déposer les bananes en rosace dans un moule en silicone.
  • Battre les oeufs avec le fructose, puis verser le beurre, le lait et bien mélanger.
  • Verser la farine et la levure et battre pour rendre le mélange homogène. Verser sur les bananes et faire cuire pendant environ 30 minutes.
  • La surface doit être dorée et la pointe d'un couteau doit ressortir propre. Démouler à l'envers, côté bananes vers le haut.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 187g
Calories: 390Kcal
  • Glucides: 58.6g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 30.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:



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