Ptitchef

Gateau sans cuisson à la mousse de caillé chocolaté

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de biscuits type petit-beurre

80 g de beurre à température ambiante

1000 g de lait

2 sachets de préparation pour caillé

300 g de chocolat soluble en poudre pour le petit-déjeuner

150 g de sucre

Préparation

  • Mettre les biscuits dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes vitesse 8.
  • Ajouter le beurre. 5 secondes, vitesse 5.
  • Tapisser un moule à fond amovible avec la préparation aux biscuits en tassant bien. Réserver au frigo ou au congélateur pendant la réalisation de la garniture.
  • Sans laver le bol, mettre le lait, la préparation à caillé, le chocolat soluble et le sucre et programmer 10 minutes, 100 degrés, vitesse 3.
  • Au bout des 10 minutes, verser immédiatement le mélange dans le moule au dessus des biscuits. Laisser reposer au frigo au moins 4 heures.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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