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Gâteaux aux multi-fruits : pommes, poires, kiwis et aux 4 épices

Dessert
4 parts
10 min
45 min
facile
Ce gâteau a un aspect et un goût différents.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
120 g de sucre de canne roux + 50 g pour le fond du moule


170 g de farine à poudre levante

80 g de beurre + 30 g pour le fond du moule

1 cuillère à café de 4 épices

2 poires, 2 pommes

Préparation

  • Dans une jatte battre les oeufs en omelette avec le sucre.
  • Ajouter la farine, le beurre fondu et la cuillère à café d'épices.
    Bien mélanger.
  • Eplucher et couper les fruits en rondelles.
  • Beurrez (30 g) le moule à gâteau et saupoudrez avec les 50 g de sucre de canne.
  • Déposer les fruits et recouvrir de pâte.
  • Cuire 45 minutes à four préchauffé à 180/200 °.
  • Laissez refroidir avant de démouler et ne se démoule pas facilement avec la caramélisation !

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge



Commentaires des membres:

Porcelaine, 14/01/2015

D'après la photo, Vos fruits sont plutôt mis en haut de la pâte à gâteau . A moins qu'au moment de démouler , vous avez posé le moule, à l'envers sur l'assiette ( Ce qui fait que les fruits " caramélisés aux beurre et sucre " déposés au fond du moule ) sont maintenant à l'endroit dans l'assiette

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