Ptitchef

Gateaux invisible aux pommes et carambars!!!

Dessert
8 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
* 7 pommes

* 2 oeufs

* 10cl de lait

* 70g de farine

* 50g de sucre

* 20g de beurre fondu

* 1 sachet de levure chimique

* 1càs d'arôme vanille

* 1 pincée de sel

Préparation

  • 1) Préchauffer le four à 200°C.
    Faire fondre les carambars dans le lait.
    Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les oeufs avec
    le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajouter alors le
    beurre préalablement fondu, le lait aux carambars et l'arôme vanille.
    Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de
    battre.

    2) Peler, retirer le coeur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les
    trancher très finement à la mandoline. Au fur et à mesure, les jeter
    dans le saladier, en remuant pour les imbiber de pâte ( cela évite que les tranches ne s'oxydent ).


    3) Beurrer et fariner un moule carré de
    20 cm de côté ( ou autre ). Verser le contenu du saladier et lisser Enfourner pour 35 minutes à 200°C. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

13/03/2013

Parfait

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04/11/2012

Superbe

(0) (0) Signaler
johanne61, 30/06/2011

Encore meilleur avec du beurre salé!

(0) (0) Signaler

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