Glace a l'huile d'olive

Par rene
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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
moyen
Calories:
340 Kcal (1 part)
ProPoints:
9 (1 part)
SmartPoints:
18 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

Ingrédients pour la glace:
3 oeufs
100 g de sucre glace
100 g de sucre en poudre
25 g de crème épaisse
2 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ingrédients pour les coques:
170 g de sucre glace
2 blancs d'oeufs

Préparation

Etape 1

Commencer par les coques, monter les blancs d'oeufs avec 120 g de sucre, ajouter le reste de sucre à la fin la préparation ne doit pas être liquide, ajouter un peu de sucre glace si besoin.

Etape 2

Garnir le moule avec une cuillère en étalant les blancs d'oeufs sur les parois.

Etape 3

Mettre au four à 100 C 30 minutes (les coques ne doit pas prendre de couleur)moi j'ai oublié le moule au four c'est une catastrophe, j'ai refait tout.

Etape 4

Réserver les coques. Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre,la crème épaisse et l'huile d'olive.Monter les blancs en neige, et l'incorporer à la préparation.

Etape 5

Mélanger délicatement.Verser la préparation dans un moule et mettre au frigo. Remuer avec une cuillère 1 heure après puis laisser prendre 6 heures.

Remplir les coques de la glace et servir avec des framboises givrés et un colis d'bricot.

Etape 6

Bonne dégustation.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

340Kcal17%

Calories

61.8g21%

Glucides

8.4g13%

Lipides

2.3g11%

Gras sat.

4.2g8%

Protéines

0g0%

Fibres

61.4g68%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 105g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par rene





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