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Glace au cheesecake et salade de fruits exotiques

Dessert
4 parts
15 min
3 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 ml de crème fraîche

150 g de philadelphia ou autre cream cheese

3 cuillères à soupe de jus de citron

100 gr de sucre

1/4 cuillères à café d'extrait de vanille



Fruits de la passion

Mangue

Préparation

  • Faire chauffer la crème fraîche avec le sucre et l'extrait de vanille. Laisser refroidir.
  • Mélanger au philadelphia et au jus de citron, puis mettre en sorbetière.
  • Pendant ce temps, préparer la salade de fruit.
  • Éplucher la mangue et la couper en fines lamelles.
  • Équeuter les fraises et les couper en deux.
  • Couper les fruits de la passion en deux et les vider avec une petite cuillère.
  • Mélanger tous les fruits et arroser de jus de citron.
  • Sortir la glace de la sorbetière et la mettre dans des verrines.
  • Décorer de pistaches et servir avec les fruits.

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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