Glace aux cerises & fromage blanc

Préparation

• Préparer le coulis :
  Mettre les cerises dénoyautées et le sucre dans une casserole, faire cuire une dizaine de minutes .
  
  Laisser refroidir, séparer les cerises cuites du sirop rendu surtout pas mixer !
• Dans un bol mélanger le fromage blanc et le sucre, ajouter la crème montée en chantilly
  
  Monter les blancs en neige
  
  Mélanger et verser dans la machine à glace
• Turbiner 20 mn.
  
  Une fois la glace prise verser dans un bac à glace la préparation glacée en alternant plusieurs fois fromage blanc glacé et cerises
  
  Mélanger légèrement
• Ajouter un peu de sirop de cerise à chaque fois...
  (juste un peu, le reste du sirop pourra être utilisé dans des yaourts ou autres préparations )
  
  Mettre au congélateur le bac et laisser prendre la glace quelques heures avant de la server.
  
  Servir éventuellement avec un filet de sirop de cerises restant.