Glace au "lait" d'amandes à la pistache

Name: Glace au "lait" d'amandes à la pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 180 g de pâte d'amandes; 30 cl de lait entier; 200 g de crème fraîche; 1/2 cuillère à café d'agar agar; 1 cuillère à soupe d'arôme de pistache (optionnel); quelques fruits confits pour la déco (optionnel)

Dessert

2 parts

15 min

1 min

facile

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3

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Des amandes et du sucre! réaliser un lait d'amandes express, comme base de cette succulente crème glacée, avec une simple pâte d'amandes du commerce. Comme ils se marient très bien!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

180 g de pâte d'amandes

30 cl de lait entier

200 g de crème fraîche

1/2 cuillère à café d'agar agar

1 cuillère à soupe d'arôme de pistache (optionnel)

quelques fruits confits pour la déco (optionnel)

Préparation

Mixez la pâte d'amandes avec le lait.
La pâte d'amandes doit complètement se dissoudre dans le lait.
Versez-le dans une casserole et faites chauffez. Ajoutez la crème puis
l'agar-agar.
Laissez frémir 30 secondes et retirez du feu. Laissez tiédir.
Mélangez bien. Ajoutez l'arôme si vous le souhaitez. Laissez
refroidir le mélange.
Faites ensuite prendre à la sorbetière en suivant le mode d'emploi de la machine.
Servez avec quelques fruits secs.

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MMa dolce vita