Ptitchef

Glace aux carambars

Dessert
6 parts
30 min
moyen
215 Kcal
une délicieuse régression dans l'enfance, à gouter à tout prix:-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Les ingrédients pour 0,5l à peu près:

14 carambars au caramel

1/2 litre de lait

4 jaunes d'oeufs

10cl de crème fraîche liquide

20g de sucre en poudre

Préparation

  • Préparation :

    faire bouillir le lait avec la crème fraîche.

    Incorporer 12 carambars à cette préparation et laisser fondre en remuant fréquemment.

    Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs+le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

    Quand les carambars sont totalement fondus, verser le lait au caramel sur le mélange oeufs/sucre et mélanger .

    Laisser refroidir complètement cette préparation puis mettre au réfrigérateur au moins 6 heures.

    Quand le mélange est bien frais, couper les 2 carambars restants en petits bouts (essayer de les tordre ce sera un peu plus facile). Incorporer à la préparation. Faire tourner votre sorbetière 15 à 20 minutes. C'est prêt!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 133g
Calories: 215Kcal
  • Glucides: 18.1g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

jeaelle
jeaelle, 27/07/2015

Très bonne recette.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
15/01/2013

C est dèlicieux

(0) (0) Signaler

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