Ptitchef

Glace vanille, sauce tiède caramel et épices douces, noix caramélisées

Dessert
4 parts
12 min
3 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/2 bac de glace vanille

1 petite poignée de noix de pécan

1 petite poignée de noix de cajou

2 cuillères à soupe de sucre complet vanillé

2 cuillères à soupe d'eau

la sauce au caramel

beurre salée "maison"

Préparation

  • Faire griller à sec les noix dans une poêle bien chaude, mettre de côté.
  • Dans cette même poêle, ajouter le sucre et l'eau, cela devrait former un caramel très rapidement.
  • Ajouter les noix et les enrober, les mettre de côté.
  • Faire tiédir la sauce au caramel, former les boule de glace et les napper de sauce.
  • Ajouter les noix écrasées légèrement.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge



Commentaires des membres:

27/11/2012

Super sa ma permis de me faire plaisir merci ;)

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