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Granité citron aux fraises

Dessert
2 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

2 parts
- 200 g d'eau minérale

- 70 g de sucre en poudre

- 3 brins de verveine citronnelle (optionnel)

- 150 g de fraises

- 3 beaux citrons bio

- 1 bouteille en plastique

Préparation

Etape 1

Faites un sirop en portant à ébullition l'eau avec le sucre.

Etape 2

Coupez le feu et plongez dans le sirop les feuilles de verveine citronnelle. Couvrez et laissez refroidir.

Etape 3

Pressez vos citrons et versez le jus dans une bouteille d?eau minérale de 50 ou 75 cl par ex.

Etape 4

Quand le sirop est froid, enlevez les feuilles de verveine, et rajoutez le au jus de citron. Placez votre bouteille au congélateur.

Etape 5

Secouez régulièrement votre bouteille afin que votre mélange ne se transforme pas en énorme glaçon ce qui n?est pas le but.

Etape 6

Quand le mélange commence à se tenir et à former une soupe épaisse glacée, vous n'avez plus qu'a le servir avec un tartare de fraises par exemple ou simplement le déguster à la paille ou à la petite cuillère.

Etape 7

La méthode traditionnelle vous oblige à verser le mélange dans un plat rectangulaire et de régulièrement gratter à la cuillère la surface qui se solidifie afin de former des grosses paillettes.

Etape 8

Deux méthodes différentes pour deux résultats différents.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc) Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc)







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