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Granité citron aux fraises

Dessert
2 parts
15 min
10 min
facile
Granité citron aux fraises
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Granité citron aux fraises
 

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g d'eau minérale

70 g de sucre en poudre

3 brins de verveine citronnelle (optionnel)

150 g de fraises

3 beaux citrons bio

1 bouteille en plastique

Préparation

  • Faites un sirop en portant à ébullition l'eau avec le sucre.
  • Coupez le feu et plongez dans le sirop les feuilles de verveine citronnelle. Couvrez et laissez refroidir.
  • Pressez vos citrons et versez le jus dans une bouteille d?eau minérale de 50 ou 75 cl par ex.
  • Quand le sirop est froid, enlevez les feuilles de verveine, et rajoutez le au jus de citron. Placez votre bouteille au congélateur.
  • Secouez régulièrement votre bouteille afin que votre mélange ne se transforme pas en énorme glaçon ce qui n?est pas le but.
  • Quand le mélange commence à se tenir et à former une soupe épaisse glacée, vous n'avez plus qu'a le servir avec un tartare de fraises par exemple ou simplement le déguster à la paille ou à la petite cuillère.
  • La méthode traditionnelle vous oblige à verser le mélange dans un plat rectangulaire et de régulièrement gratter à la cuillère la surface qui se solidifie afin de former des grosses paillettes.
  • Deux méthodes différentes pour deux résultats différents.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc




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