Kolak: soupe froide de lait de coco à la patate douce et à la banane!!!

Name: Kolak: soupe froide de lait de coco à la patate douce et à la banane!!!
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g de patate douce; 2 bananes mûres; 180 g de sucre de palme ou sucre roux; 50 cl d'eau; 1 boîte de lait de coco; 2 feuilles de pan-dan; -1/2 cuillère a café de sel fin

Dessert

4 parts

30 min

15 min

facile

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Un dessert bien sympa qui change avec de la patate douce,de la banane et du lait de coco MIAM!!!!!!!!!!!

Préparation

Épluchez les patates douces et taillez-les en petits cubes.
Mélangez l'eau et le sucre, puis portez à ébullition, avec les feuilles de pandanus.
Baissez le feu et jetez les feuilles ajouter , le pandan, puis y ajouter les cubes de patate douce.
Laissez cuire 10 minutes, puis versez le lait de coco et le sel.
Ajoutez à la fin les bananes coupées en demi-rondelles, et laissez frémir pendant 5 à 10 min, à feu très doux.
Laissez refroidir à température ambiante, puis servez tiède ou bien froid.

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D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!