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Kolak: soupe froide de lait de coco à la patate douce et à la banane!!!

Dessert
4 parts
30 min
15 min
facile
Un dessert bien sympa qui change avec de la patate douce,de la banane et du lait de coco MIAM!!!!!!!!!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de patate douce

2 bananes mûres

180 g de sucre de palme ou sucre roux

50 cl d'eau

1 boîte de lait de coco

2 feuilles de pan-dan

-1/2 cuillère a café de sel fin

Préparation

  • Épluchez les patates douces et taillez-les en petits cubes.
  • Mélangez l'eau et le sucre, puis portez à ébullition, avec les feuilles de pandanus.
  • Baissez le feu et jetez les feuilles ajouter , le pandan, puis y ajouter les cubes de patate douce.
  • Laissez cuire 10 minutes, puis versez le lait de coco et le sel.
  • Ajoutez à la fin les bananes coupées en demi-rondelles, et laissez frémir pendant 5 à 10 min, à feu très doux.
  • Laissez refroidir à température ambiante, puis servez tiède ou bien froid.
D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Photos

Kolak: soupe froide de lait de coco à la patate douce et à la banane!!!, photo 1Kolak: soupe froide de lait de coco à la patate douce et à la banane!!!, photo 2Kolak: soupe froide de lait de coco à la patate douce et à la banane!!!, photo 3Kolak: soupe froide de lait de coco à la patate douce et à la banane!!!, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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