Ptitchef

La compote de gauthier

Dessert
6 parts
10 min
55 min
facile
250 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de bananes

600 g de kiwis

400 g de poires

Préparation

  • Eplucher les kiwis ensuite les couper en petits morceaux, introduire dans la marmite et commencer la cuisson à feu très doux.
  • Pendant ce temps, retirer le centre des poires non épluchées. Les incorporer dans la marmite à leur tour.
  • Remuer en remontant les kiwis vers le haut. Eplucher les bananes puis les incorporer dans la marmite en très fines tranches.
  • Remuer en remontant les fruits vers le haut. Finir la cuisson en remuant souvent, jusqu'à évaporation totale de l'eau quand les fruits commencent juste à chatouiller le fond.
  • Mixer 2 fois 1 minute la compote chaude. Mixer 2 fois 1 minute la compote tiède.
  • Mixer 3 fois 1 minute la compote froide. Placer 3 heures en haut du réfrigérateur avant dégustation.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 333g
Calories: 250Kcal
  • Glucides: 50.7g
  • Lipides: 1.3g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 42.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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