Ptitchef

Le brookies

Dessert
8 parts
20 min
30 min
moyen
598 Kcal
Pour ceux qui ne connaitrait pas encore ce gâteau, c'est tout simplement comme son nom l'indique, une pâte de brownies et une pâte de cookies, mise l'une sur l'autre puis passées au four...

Inutile de vous dire que c'est bien gourmand et pas light du tout...

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour la pâte à brownie :

90g de farine


120g de sucre

150g de chocolat au lait

65g de beurre


Pour la pâte à cookie :

90g de cassonade

30g de sucre

1 oeuf

100g de beurre mou à 38%

1cc de levure chimique

180g de farine

Préparation

  • Préparer la partie brownie :
    Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le beurre avec le chocolat.
    Ajouter le sucre, les oeufs et la farine.
    Bien mélanger et verser cette pâte dans un moule en silicone ou préalablement bien beurré.
  • Préparer la partie cookies :
    Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec les sucres jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
    Ajouter ensuite l'oeuf, la farine et la levure.
    Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.
    A l'aide de deux cuillère à café, disposer des petits tas rapprochés de pâte à cookies sur la pâte à brownie. Ne pas essayer d'étaler les petits tas la pâte va s'étendre à la cuisson.
  • Enfourner pour 30 à 40 minutes de cuisson à 180 C.
    Laisser refroidir à température ambiante avant de démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 138g
Calories: 598Kcal
  • Glucides: 72.2g
  • Lipides: 29.6g
  • Gras sat.: 18.2g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 45.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 28

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Le Brookies, photo 1Le Brookies, photo 2Le Brookies, photo 3


Commentaires des membres (11):

zaurel, 21/11/2012

Super bon

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philou410, 21/10/2012

Excelllllllllllllllllllllllllllllllllent

(0) (1) Signaler
24/06/2012

Très bonne recette, mais à manger avec une boisson chaude, car très riche. Les quantitées pour le brownies me laisse septique : j'ai le même moule que sur la photo, mais j'ai été obligée de doubler les quantitées pour le remplir. Par contre, ne pas doubler les quantités pour le cookie.

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bachir, 18/06/2012

C cooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooool

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17/06/2012

Recette très bonne et appétissante!!!

(0) (0) Signaler
17/06/2012

Delicieux

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16/06/2012

Quel genre de moule avez-vous utilisé? car en faisant des petits tas j'arrive pas au résultat de la photo!!!!!!! ;)

(0) (1) Signaler
15/06/2012

Bon mélange belle présentation

(0) (0) Signaler
15/06/2012

J'essayerais cette recette !!

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15/06/2012

Me paraît délicieux ! Le ferai dimanche pour la fête des pères.

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