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Le véritable financier aux amandes et amandes amères

Dessert
6 parts
30 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100 g. de sucre en poudre

30 g. de farine

80 g. de poudre d'amandes

100 g. de beurre ( couleur noisette)

4 blancs d'oeuf,

5 gouttes d'extrait d'amandes amères

pour la décoration

100g de chocolat noir

cône en papier sulfurisé que vous ferez vous même grâce au monde opératoire de Chef Simon

Préparation

  • Faire fondre le beurre dans une casserole lentement jusqu'à obtenir une couleur noisettes et laissez le refroidit à température ambiante

    Mélanger le sucre, la poudre d'amandes et la farine.


    Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger le tout vigoureusement.






    Ajouter le beurre fondu et ménangez

    Incorporer les gouttes d'extrait d'amandes amère

    Verser dans les moules à financier (jusqu'au bord) et faire cuire 15 minutes environ à 210 ° dans le four préchauffé.

    Sortez vos financier et attendez qu'il refroidisse pour les démouler

    faites fondre le chocolat au bain marie avec deux gouttes d'huile une fois le chocolat fondu mettez le dans votre cône et faites des dessins sur vos financiers !

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

rosy27, 12/04/2014

Belle recette

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03/05/2013

Elle parait excellente

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