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Les tartelettes levées coco-framboise

Dessert
6 parts
30 min
30 min
facile
264 Kcal
Des bonnes petites tartelettes briochées avec de la crème fraiche de la coco et framboise et son coulis miammm !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte :

100 ml de lait

165 g de farine

1/2 sachet de levure de boulanger

10 g de sucre


Pour la garniture :

100 g de framboises (surgelées)

40 g de sucre

75 g de crème fraîche épaisse

75 g de crème fraîche allégée


15 g de noix de coco

Sucre glace

Coulis de framboise (ou fraise)

Préparation

  • Pour la pâte, faites tiédir le lait.

    Dans un saladier, réunissez farine, levure, sucre et 1 petite pincée de sel. Faites un puits et versez le lait tiède.

    Pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

    Couvrez d'un torchon humide et laissez lever 1 heure dans un endroit chaud.
  • Préchauffez le four à 180°C.

    Farinez vos mains et travaillez encore un peu la pâte.

    Garnissez à la main vos moule à tartelette, en formant une bordure et un creux au centre pour y mettre la garniture.
  • Pour la garniture, lavez les framboises et essuyez les.

    Dans un saladier, battez le sucre et les deux crèmes fraîches, les oeufs, la noix de coco jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

    Répartissez les fruits sur le fond de pâte et couvrez du mélange aux oeufs.
  • Enfournez environ 25 à 30 min, elles sont cuites lorsque la garniture est prise ( sinon prolongez la cuisson en surveillant ).

    Laissez tiédir puis démoulez et attendez refroidissement complet.

    Saupoudrez de sucre glace et faites coulez un peu de coulis dessus.

    Attendez 5 min et dégustez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 133g
Calories: 264Kcal
  • Glucides: 35g
  • Lipides: 9.6g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 15.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

ploqpier, 14/03/2015

Bonnes petites tartelettes ,avec un thé ou un café ,pour un petit
quatre heures ,
merci

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
ferme, 16/06/2018

Par contre pour laver les framboises congelées et les essuyer ça doit être coton!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
nadia51, 14/03/2015

Je fais souvent ce genre de pizza en chaussons,
c'est très bon.Pour la farce, à vous le choix

(1) (0) Signaler
CIL72, 14/03/2015

Des petites tartelettes très appétissantes. J'ai hâte de les gouter

(1) (0) Signaler

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