Macarons cappuccino

Name: Macarons cappuccino
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 90 g de chocolat au lait; 7,5 cL de crème fleurette; 1 cuillère à café bombée de café soluble; 120 g de sucre glace; 90 g de poudre d'amande; 75 g de blancs d'oeufs; 30 g de sucre en poudre; 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré

Dessert

4 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

Pour la ganache cappuccino:

90 g de chocolat au lait
7,5 cL de crème fleurette
1 cuillère à café bombée de café soluble

Pour les coques :

120 g de sucre glace
90 g de poudre d'amande
75 g de blancs d'oeufs
30 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré

Coût estimé: 3.3€ (0.82€/part)

Préparation

Mixez la poudre d'amande, le sucre glace et le cacao puis tamisez la poudre obtenue.
Montez les blancs d'oeufs en neige, lorsqu'ils commencent à être ferme, incorporez le sucre en pluie tout en continuant de fouetter.
Incorporez délicatement les blancs au mélange sucre glace et poudre d'amande.
A l'aide d'une poche à douille, dressez des petits dômes sur une feuille de papier cuisson.
Préchauffez le four à 135°. En attendant que votre four soit chaud, laissez croûter vos macarons pendant environ 15 minutes.
Faites cuire vos macarons 15 à 20 minutes selon leur taille.
Laissez refroidir les plaques quelques minutes puis décollez les coques du papier sulfurisé.