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Macarons au chocolat noir

Dessert
6 parts
1 heure
15 min
moyen
279 Kcal
Des petits macarons simples à réaliser, mais délicieux à déguster !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 blancs d'oeuf

1 pincée de sel

80g de poudre d'amande

130g de sucre glace

100g de chocolat

2 cuillères à soupe de crème liquide

Préparation

  • Dans un récipient, montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils commencent à monter, ajouter deux cuillères à soupe de sucre glace et finissez de les monter.

    Tamisez ensemble la poudre d'amande et le sucre glace, et incorporez les doucement aux blancs à l'aide d'une maryse.

    Versez la préparation dans une poche à douille à embout rond sans dent. Formez vos macarons sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé (ou d'une plaque à macarons).

    Laissez reposez dans un endroit sec pendant une heure environ pour les faire croûter.

    Préchauffez le four à 160°. Enfournez les coques pendant environ 15 minutes, sortez les lorsqu'elles ont durcies.
  • Dans un récipient, faites fondre le chocolat avec un fond d'eau. Ajoutez la crème fraîche ou, si comme moi vous n'en avez plus, remplacez par du yaourt. Nappez les coques de chocolat et refermez les.

    Laissez refroidir au frais jusqu'au moment de déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 67g
Calories: 279Kcal
  • Glucides: 31.1g
  • Lipides: 13.8g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 28.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Macarons au chocolat noir, photo 1Macarons au chocolat noir, photo 2Macarons au chocolat noir, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres (16):

jc97117
jc97117, 21/05/2016

Facile et super bon merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/10/2013

J'aime bien macha allah

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
mofi, 06/10/2013

Très très bon

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celtia, 03/10/2013

J'ai vraiment envie de faire cette recette

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02/10/2013

Merci pour la recette trés joli

(0) (0) Signaler
02/10/2013

Ça à l'air vraiment délicieux et chocolat noir j'adore !!!

(0) (0) Signaler
sabrina_s2013
sabrina_s2013, 02/10/2013

Belle recette et trés facile
merci

(0) (0) Signaler
02/10/2013

J"aime

(0) (0) Signaler
rosy27, 02/10/2013

Bien tout simple

(0) (0) Signaler
02/10/2013

UN VRAI DÉLICE

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