Ptitchef

Mes premiers florentins, faciles et délicieux

Dessert
5 parts
15 min
10 min
facile
265 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
200 g de fromage blanc

1 cuillère à soupe de miel

3 cuillères à soupe de sucre roux

1 cuillère à soupe de maïzena

une dizaine de carrés de chocolat à cuire

30 g d'amandes effilées

1/4 de verre d'eau

40 g environ de fruits confits au choix

Préparation

  • Verser le sucre, le miel et l'eau dans une casserole. Faire chauffer à feu moyen, ajouter le fromage blanc, remuer pour bien mélanger, sans laisser bouillir.
  • Attendre une minute puis ajouter la maïzena. Remuer encore à feu doux pour que le mélange épaississe et devienne pâteux.
  • Ajouter alors les fruits confits et amandes effilées, mélanger encore.
  • Déposer des petits tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé, les aplatir et leur donner une forme ronde.
  • Faire cuire au four, thermostat 7, entre 5 et 10 minutes, jusqu'à caramélisation.
  • Laisser refroidir et durcir, puis tremper la partie plate du florentin dans le chocolat fondu chaud.
  • Laisser le chocolat refroidir et durcir quelques heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 93g
Calories: 265Kcal
  • Glucides: 31.3g
  • Lipides: 11.8g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 26.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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