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Mes premiers petits biscuits de Noël: choco-cannelle

Dessert
15 parts
30 min
15 min
facile
198 Kcal
Voici des petits biscuits superbes et magnifiques pour attaquer la fête de fin d'année. Idéal pour un dessert en tête-à-tête et qui fait épater les grands mais surtout les petits.

Ingrédients

15

Pour les biscuits :

Pour le glaçage :

Préparation

  • Pour les biscuits :
    Préchauffer le four à 160° (thermostat 6). Mélanger 125 g de beurre ramolli et 125 g de sucre de canne en poudre. Ajouter 1 œuf entier battu, 1 pincée de sel et bien mélanger.
  • Ajouter 1 œuf entier battu, 1 pincée de sel et bien mélanger. Incorporer 200 g de farine fluide et 50 g de Maïzena: à ce stade, passez aux doigts!
  • Pour obtenir deux parfums de biscuits: séparer la pâte en deux moitiés.
  • Dans l'une, ajouter 1 grosse cuillère à soupe de cacao non sucré (type Van Houten ou Valrhona Gastronomie), et dans l'autre, 1 grosse cuillère à soupe de cannelle en poudre.
  • Former des boules avec la pâte, et les abaisser sur 1 cm d'épaisseur. Découper des formes à l'emporte-pièce. Disposer les formes sur du papier sulfurisé, sur une plaque de four et faire cuire 15 minutes. Laisser refroidir avant de passer au glaçage.
  • Pour le glaçage:
    Mélanger 100 g de sucre glace à quelques gouttes de jus de citron. Ajouter 1 cuillère à café de lait, mélanger, et recommencer ainsi jusqu'à obtenir un glaçage juste assez liquide, mais pas trop!
  • Pour le glaçage au chocolat, rajouter une demi-cuillère à café de chocolat en poudre, rajouter un peu de lait si besoin. Placer le glaçage dans une douille avec un tout petit trou, ou comme Vanessa, utiliser une poche de congélation, percée au bout.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)
Calories: 198Kcal
  • Glucides: 29.1g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 16.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien

Photos

Mes premiers petits biscuits de Noël: choco-cannelle, photo 1
Mes premiers petits biscuits de Noël: choco-cannelle, photo 2
Mes premiers petits biscuits de Noël: choco-cannelle, photo 3
Mes premiers petits biscuits de Noël: choco-cannelle, photo 4
Mes premiers petits biscuits de Noël: choco-cannelle, photo 5
Mes premiers petits biscuits de Noël: choco-cannelle, photo 6
Mes premiers petits biscuits de Noël: choco-cannelle, photo 7
Mes premiers petits biscuits de Noël: choco-cannelle, photo 8

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:



Vidéo associée

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Commentaires des membres:

11/12/2012

On s'est régalé !!

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