Pour le Pâte sablée, préchauffez votre four à 170°.
Mélangez le beurre et le sucre puis ajoutez la farine et la levure.
Travaillez la pâte du bout des doigts.Abaissez dans le cercle. Passez au four une trentaine de minutes.
Pour le Toffee, mélangez tous les ingrédients dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'un caramel bien doré. Une fois près, versez le toffee sur le biscuit sablé.
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