Ptitchef

Mini-cakes fondant, butternut, amandes, châtaignes

Dessert
3 parts
10 min
25 min
facile
230 Kcal
Un petit dessert pour manger des légumes sans en avoir l'air!

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour 3 mini-cakes :

200 g de purée de butternut (butternut en dés, cuite 5 minutes environ au M.O. et réduite en purée)

100 g de fromage blanc

70 g de sucre


40 g de farine de châtaignes

1 pincée de sel

10 g d'amandes effilées + quelques unes pour le dessus

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°. Mélangez la purée de butternut avec le fromage blanc, puis l’œuf battu. Ajoutez le sucre, la farine, le sel et les amandes effilées.
  • Versez la pâte dans les moules (beurrés si pas en silicones) puis parsemez de quelques amandes effilées.
  • Cuire à 180° pendant 25 minutes et démoulez froid.
  • Dégustez avec de la confiture de lait délayée dans un peu de lait et parsemée d'amandes effilées grillées à sec, ou nature.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 157g
Calories: 230Kcal
  • Glucides: 34.3g
  • Lipides: 6.1g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 27g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc





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