MINI CREME BRULEE POUR L'APERITIF

Name: Mini creme brulee pour l'aperitif
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 140 g de crème liquide; 2 jaunes d’oeuf; 6 cuillères à café de parmesan râpé; 2 tomates confites; 10 olives vertes dénoyautées; Sel, poivre

Entrée

6 parts

15 min

30 min

facile

133 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
26

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour 12 mini crèmes brulées :

140 g de crème liquide
2 jaunes d’oeuf
6 cuillères à café de parmesan râpé
2 tomates confites
10 olives vertes dénoyautées
Sel, poivre

Coût estimé: 2.22€ (0.37€/part)

Préparation

Mettez les tomates à confire au four (clic).
Faites bouillir la crème et versez la sur les jaunes d’œuf. Ajoutez le parmesan et fouettez. Salez, poivrez.
Coupez les olives en rondelles et placez les dans 6 petits ramequins. Faites de même pour les tomates.
Versez la préparation liquide sur le dessus et faites cuire au four 30 minutes à 100°C.
Faites grillez au four quelques instants et servez sans attendre.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette