Minis-cake à la rhubarbe de Sophie

Name: Minis-cake à la rhubarbe de sophie
Prep time: 10 min
Cook time: 48 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de beurre mou; 100 g de sucre glace; 3 4 oeufs; 160 g de farine avec poudre levante; 3-4 bâtons de rhubarbes; 25 g de sucre en poudre; 5 cl de vin blanc; 1 càc de vanille en poudre liquide

Un régal à l'heure du goûter ou avec une tasse de café.

Autre

4 parts

10 min

48 min

facile

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Ingrédients

125 g de beurre mou
100 g de sucre glace
3 4 oeufs
160 g de farine avec poudre levante
3-4 bâtons de rhubarbes
25 g de sucre en poudre
5 cl de vin blanc
1 càc de vanille en poudre liquide

Préparation

Préchauffer le four th 6
Mélanger :
beurre+sucre glace + œuf 1 à 1 + farine.
Peler la rhubarbe et couper la en morceaux.
Dans une casserole faire compoter la rhubarbe (rhubarbe + sucre en poudre + vin blanc + vanille) pendant environ 8mn.
Mélanger la pâte et la compoté .
Verser le mélange dans des petits moules en silicone en forme d'animaux pour le enfants ou en dans des moules à muffins en silicone.
Enfourner et laisser cuire entre 30 et 40 minutes et surveiller.