Ptitchef

Moelleux aux chocolat recouvert de mascarpone et de caramel

Dessert
4 parts
20 min
60 min
facile
1067 Kcal
Un dessert idéal pour les dîners improvisés ou pour les repas de famille, et qui fera fondre tous vos invités de plaisir.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
25 g de cacao en poudre

170 g de beurre ramolli

220 g de sucre en poudre


1 cuillère à soupe de miel

190 g de farine à levure incorporée

125 ml de lait

250 g de mascarpone

300 ml de crème épaisse

caramel liquide

Préparation

  • Préchauffez le four th 6.
  • Graissez et farinez un moule de 20 cm de diamètre.
  • Mélangez au fouet le sucre et les œufs, puis le cacao, le beurre, le miel, la farine et enfin la farine jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
  • Versez le mélange dans le moule, cuire une heure au four. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.
  • Pendant ce temps préparez votre glaçage, dans un saladier fouettez le mascarpone et la crème au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange adhère au fouet.
  • Garnir votre gâteau du glaçage puis recouvrir celui-ci de caramel.
  • Passez la pointe d'une brochette pour obtenir un effet marbré puis laissez 1 heure au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 358g
Calories: 1067Kcal
  • Glucides: 105.6g
  • Lipides: 90.5g
  • Gras sat.: 59.8g
  • Protéines: 15.4g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 71.8g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 56

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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