Moelleux chocolat mascarpone aux poires

Name: Moelleux chocolat mascarpone aux poires
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de chocolat; 250 gr de mascarpone; 4 œufs; 4 poires (bien mûres ou au sirop); 50 gr de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 40 gr de farine

Le goût délicieux du chocolat se marie au fondant des poires et du mascarpone pour un délicieux moelleux, ultra simple ! Une recette facile et rapide !

Dessert

8 parts

15 min

30 min

facile

244 Kcal

(4.8/5 - 23 votes)
10
3470

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Ingrédients

200 gr de chocolat
250 gr de mascarpone
4 œufs
4 poires (bien mûres ou au sirop)
50 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
40 gr de farine

Coût estimé: 5.53€ (0.69€/part)

Préparation

Faire fondre le chocolat. Ajouter le mascarpone et bien fouetter. Ajouter ensuite les œufs 1 par 1, puis le sucre et la farine, et mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré. Éplucher les poires et les couper en deux, puis les couper en fines lamelles sur la largeur. Déposer chaque demie-poire tranchée sur le gâteau, en les espaçant légèrement.
Cuire 30 à 35 minutes à 180°C. Bien refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace pour décorer.

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Moelleux bi-goût chocolat/vanille et cœur chocolat

Equipement

M Malo972

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)

Calories: 244Kcal

Glucides: 31.9g
Lipides: 22.5g
Gras sat.: 13.3g
Protéines: 6.5g
Fibres: 3.8g
Sucre: 24.7g
ProPoints: 10
SmartPoints: 13

Végétarien

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour, je ne vois pas la photos dont vous parlez et qui montre l'agencement des poires. Merci

Réponse:

Bonjour, désole j avais oublier de mettre la photo des poires je l' est mis a l' étape 2 allez voir et je vous remercie d' avoir regarder ma recette a la prochaine au revoir

Bonjour peut on préparer ce gâteau la veille pour le lendemain ? merci

Réponse:

Je sais pas du tout mes si vous le cuiser la vieille il est toujours tres bon le lendemain

Réponse Ptitchef:

Bonjour, vous pouvez effectivement le préparer la veille. Pensez à le couvrir.

Bonjour Chef J'aimerais bien faire ce Moelleux chocolat mascarpone aux poires. La recette me paraît très simple mais lorsque je regarde la photo de ce gâteau je me pose des questions à savoir comment je dois disposer les poires dessus car je vois une rangée de poires, puis le gâteau au chocolat, une rangée de poires ainsi de suite ????? Faut-il recouvrir le gâteau de poires et la pâte en cuisant fera le reste ? Ou bien faire comme sur la photo : une rangée de poires, puis je laisse de l'espace pour mettre la seconde rangée de poires ainsi de suite ? Merci pour votre réponse Chef et Merci aussi de nous régaler. Ninie18 une fidèle de vos lectrices

Réponse:

Bonjoue ninie18 pour les poires vous faites comme sur la photo

Réponse Ptitchef:

Bonjour, suivez l'agencement de la photo de la recette, pas besoin de recouvrir entièrement la gâteau ;)

Ne faut il pas mettre de la levure . Merci

Réponse:

Ok merci

Réponse Ptitchef:

Bonjour, les moelleux n'ont pas forcément de levure, donc pas besoin dans cette recette !

Commentaires des membres:

Chatsy, 12/04/2021

Très bon gâteau facile à faire merci pour la recette

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Claudine Scharinger, 04/04/2020

Bonjour, j'ai réalisé votre gâteau en faisant quelques changement, mon mari étant diabétique, en remplacement du sucre j'ai mis une CS de miel et pour la farine j'ai mis de la poudre d'amande, mon mari s'est régalé. Je vous remercie pour vos recettes qui sont simples et excellentes.

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hirondelle1975, 23/04/2019

Bonsoir, j'ai fait ce gâteau, il est excellent pas lourd du tout. On m' a même dit qu'il avait un goût de trop peu.

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joncquilles, 27/01/2019

Merci pour cette recette excellent moelleux très léger et apprécié par nous tous j ai utilisé des poires fraiches et mures

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monique, 26/01/2019

. pour ma part, j'ai rajouté des morceaux de poires dans la pate, et j'ai continué la recette normalement.
excellent.

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16/04/2017

Le meilleur chocolat poire des gâteaux que j'ai testés.

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Réponse malo972:

Merci

06/04/2017

Miam miam très réussie souple très appréciée par ma petite famille .j'ai utilisédes poires au sirp C du Var

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mad86, 26/01/2019

Et si on battait les blancs d'oeuf en neige ça devrait alleger le gateau , merci de me répondre

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01/05/2017

Mes Amis ont appréciées ce Gâteaux , il n'en rester pas une part . Je vous remercie pour les recettes. Isa .

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Ninie18, 11/04/2017

Merci chef pour la réponse. Je n'avais rien compris et surtout je ne voyais pas non plus votre réponse. Acceptez toutes mes excuses !
Toujours votre fidèle lectrice

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