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Moelleux chocolat-ricotta... sans modération!!!

Dessert
4 parts
15 min
20 min
facile
479 Kcal
  • Moelleux Chocolat-Ricotta... Sans modération!!!
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Moelleux Chocolat-Ricotta... Sans modération!!!
 
Irrésistible, ultra moelleux, fondant à souhait grâce à la ricotta, au bon goût de chocolat. Un appel à la gourmandise!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de chocolat noir

200 g de Ricotta

30 g de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraîche


1 cuillère à soupe de Maïzena

1 sachet de sucre vanillé

75 g de sucre

Préparation

  • Faites fondre le chocolat avec le beurre et la crème fraîche.
  • Battez les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporez le chocolat fondu et la maïzena, mélangez puis ajoutez la ricotta. Fouettez rapidement jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  • Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Lorsqu'ils sont fermes, ajoutez le sucre vanillé, continuez à battre quelques secondes et incorporez les à la pâte chocolat-ricotta.
  • Beurrez et farinez un moule à cake, verser la pâte et laissez cuire une vingtaine de minutes à 175° C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 160g
Calories: 479Kcal
  • Glucides: 43.1g
  • Lipides: 27.9g
  • Gras sat.: 16.5g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 37.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Pour cette recette c koi de la ricotta svp merci

Réponse:

Il s'agit d'un fromage frais italien. Vous pourrez le remplacer par du Philadelphia.



Commentaires des membres:

lezardiere
lezardiere, 25/10/2017

Hum encore une nouvelle recette que je vais tester droit demain, elle m'inspire vraiment
Merci

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