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Moelleux citron / framboises

Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile
  • Moelleux citron / framboises
  • Moelleux citron / framboises, photo 2
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  • 1
  • 61
Moelleux citron / framboises
 

Ingrédients

Nombre de parts: 6
3 oeufs / 70 g de cassonnade / 55 g de sucre en poudre / 1/2 citron / 70 g de beurre / 50 g de mascarpone / 2 càs de creme liquide / 175 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / 200 g de framboises ( surgelées ) .

Préparation

  • Voyons voir ! :



    ¤ Au robot , fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et la cassonnade jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume .

    ¤ Ajoutez le jus du 1/2 citron , le beurre fondu, la crème liquide , le mascarpone et mélangez . Ajoutez progressivement la farine tamisée , la levure et la pincée de sel.

    ¤ Terminer en ajoutant les framboises encore surgelées , versez la pâte dans un moule beurré et fariné puis enfourner pour une trentaine de minutes à 180°C .

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc


Commentaires des membres:

celtia, 14/06/2013

Bien présenté,je n'ai qu'une envie: la préparer et la déguster

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