Moelleux citron, poire et fruits rouges

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Un super mélange !

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Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 216 Kcal (1 part)
ProPoints: 6 (1 part)

Ingrédients

180 gr de farine
120 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Zestes d'un demi-citron
150 gr de fromage frais (type St Morêt , allégé possible)
1 poire (bien mure coupée en petits dés)
100 gr de fruits rouges (décongelés ; framboises, griottes et cassis pour moi)
3 oeufs
1 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffer le four TH 180°
Poser la plaque de mini-muffins sur la grille perforée.

Mélanger la farine et la levure et tamiser.
Dans un cul de poule, détendre le fromage frais avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs et mélanger à nouveau au fouet à main.
Ajouter progressivement le mélange farine/levure. Terminer par les fruits rouges et les dés de poire.

Répartir la préparation dans les empreintes mini-muffins. Enfourner pour 25 minutes environ.
Attendre 10 minutes avant de démouler car les moelleux sont très moelleux quand ils sont encore chauds.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

216Kcal11%

Calories

36.1g12%

Glucides

3.5g5%

Lipides

1.4g7%

Gras sat.

7.8g16%

Protéines

2.4g10%

Fibres

19.9g22%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 121g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

4 / 5gmirguet
Posté le 02/11/2009, 23:31

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