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Mousse amandine à la meringue et aux fruits de saison

Dessert
5 parts
20 min
facile
Agrémentée de meringue et de fruits de saison, elle est particulièrement légère et onctueuse et qui plus est, elle est parfaite pour un goûter, énergétique et vitaminé, à l'attention des enfants et des grands-parents. Les parents peuvent aussi y goûter, ce n'est pas interdit.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
20 cl de crème fleurette

3 cuillères à soupe bombées d'amandine

1 cuillère à soupe de sucre vanillé

1 sachet de cremfix

1 cuillère à soupe de sucre

framboises, bananes, amandes effilées, mandarines?.

Préparation

  • Mettre dans le bol du batteur la crème, la poudre amandine, le sucre et le sucre vanillé. Fouetter afin d'obtenir une mousse chantilly assez ferme.
  • Mettre des brisures de meringue au fond des verrines puis la mousse à l'aide d'une seringue culinaire.
  • Mettre au frais pour une heure. Au moment de servir, en fonction des saisons et des envies on peut ajouter des rondelles de banane, des framboises, de fines tranches de pêches, des amandes effilées.

Photos

Mousse Amandine à la meringue et aux fruits de saison, photo 1
Mousse Amandine à la meringue et aux fruits de saison, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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