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Mousse au chocolat blanc et fraises au citron vert .....

Par Plaisirs Gourmands d'Isa

Un vrai régal pour les papilles dans ce dessert très frais .....

Ingrédients

- 20 cl de crème fleurette
- 50 g de chocolat blanc
- 1 oeuf
- 500 g de fraises
- 2 càs de miel
- 1 citron vert (zeste et jus)


Préparation

Etape 1

Fouetter la crème (ferme) et faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-onde en étant vigilant).

Etape 2

Fouetter l’œuf dans un autre saladier et lui ajouter le chocolat fondu en fouettant très énergiquement. Incorporer la chantilly en plusieurs fois, puis mettre dans des coupes individuelles.

Etape 3

Mettre au frais au minimum une heure.

Etape 4

Couper les fraises en lamelles. Mélanger le miel, le zeste et le jus de citron et ajouter au fraises.

Etape 5

Ajouter les fraises sur la mousse au dernier moment.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

324Kcal16%

Calories

22.9g8%

Glucides

21.9g34%

Lipides

14.4g72%

Gras sat.

4.9g10%

Protéines

2.9g12%

Fibres

22.5g25%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 241g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien


Par Plaisirs Gourmands d'Isa







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