Ptitchef

Mousse au chocolat tendance (mais rapide, elle !)

Dessert
6 parts
3 heures
5 min
facile
309 Kcal
Cette recette est tellement facile, à déguster avec des petits biscuits. Miam miam!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de chocolat noir (Valhrona Guanaja ici)

6 oeufs frais

70 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

1 cuillère à thé de Pointeau ou Grand Mariner

10 g de beurre

Préparation

  • Casser le chocolat dans une casserole, et le faire fondre au bain marie avec le beurre.
  • Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige, réserver.
    Mélanger les jaunes d’œuf, le sucre glace et l'arôme au fouet dans un saladier, puis ajouter le chocolat fondu.
  • Mélanger délicatement avec une spatule en ajoutant les blancs d’œufs.
  • Verser la mousse au chocolat dans des verres, ramequins ou verrines et laisser au réfrigérateur, couvert par un film plastique, pendant au moins 2 heures.
M Ma p'tite cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 98g
Calories: 309Kcal
  • Glucides: 30.3g
  • Lipides: 16.6g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 25.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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