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Mousse au mascarpone chocolatée sur nid de pêches et de petits lu

Dessert
4 parts
20 min
10 min
facile
Voici une mousse ultra légère. Elle est parfaite pour accompagner une salade de fruits par exemple.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de biscuit petit lu

50 g de beurre

1 petite boite de pêche au sirop

100 g de chocolat au riz + 2 cuillères à soupe de crème liquide

1 boîte de mascarpone (250 g)

Préparation

  • Mixer les biscuits et les mélanger au beurre fondu.
  • Les tasser au fond des cercles à l'aide d'un verre ou une petite cuillère.
  • Faire fondre le chocolat en morceaux au micro-ondes avec la crème liquide.
    Remuer et laisser refroidir.
  • Séparer le jaune d’œuf et battre le blanc en neige.
  • Mélanger le mascarpone avec le chocolat fondu, le jaune d’œuf et incorporer délicatement le blanc en neige.
  • Déposer les morceaux de pêche sur le biscuit et verser la mousse au chocolat.
  • Placer au frigidaire, le matin pour le soir, mais le mieux étant la dégustation le lendemain.

Photos

Mousse au mascarpone chocolatée sur nid de pêches et de petits lu, photo 1Mousse au mascarpone chocolatée sur nid de pêches et de petits lu, photo 2Mousse au mascarpone chocolatée sur nid de pêches et de petits lu, photo 3Mousse au mascarpone chocolatée sur nid de pêches et de petits lu, photo 4Mousse au mascarpone chocolatée sur nid de pêches et de petits lu, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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