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Mousse au nutella et éclats de daim's maison

Dessert
2 parts
20 min
moyen
Un pure délice !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour le Daim's maison :

180 gr de sucre

150 gr de beurre

100 gr de chocolat


Pour la mousse au Nutella :

200 gr de crème fraîche liquide (30%)

2 cas de mascarpone (facultatif)

2 cuillère à soupe de Nutella (grosse)

Préparation

  • Daim's maison :
    Faite un caramel sec avec le sucre, toujours sur le feu incorporez le beurre.
    Bien mélanger en restant sur le feu.
    Une fois le tout homogène le couler dans un moule et laisser refroidir ( pour moi congélateur pendant 15min)
    Une fois durci, couler le chocolat dessus.
    Quand le tout à bien pris casser la plaque en plusieurs morceaux
    Les laisser tel quel, ou les casser encore.
    Conserver dans une boîte hermétique au frigo
  • Mousse au nutella :
    Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le daim’s
    Y mettre au frais 5 min puis y monter en chantilly.
    Dans une verrine mettre du daim’s au fond puis recouvrir de crème.
    Mettez des éclats de daim’s à l’intérieur c’est meilleur.
    Finaliser par quelques morceaux de daim’s et déguster

Photos

Mousse au nutella et éclats de daim's maison, photo 1Mousse au nutella et éclats de daim's maison, photo 2Mousse au nutella et éclats de daim's maison, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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