Ptitchef

Mousse de fraises tagada

Dessert
6 parts
20 min
2 min
facile
193 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
20 fraises Tagada

25 cl de crème liquide entière froide

1 blanc d’oeuf

1 pincée de sel

Préparation

  • Réservez 6 fraises pour la décoration, mettez les autres dans une casserole avec 2 cuillerées à soupe d'eau et faites-les fondre à feu doux. Laissez refroidir.
  • Montez la crème en chantilly, puis mélangez-la délicatement aux fraises Tagada fondues.
  • Battez le blanc en neige très ferme avec le sel et incorporez-le à la préparation aux fraises en soulevant la masse délicatement.
  • Répartissez la mousse dans des verres et placez au moins 2 heures au réfrigérateur.
  • Au moment de servir, décorez des fraises réservées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (64g)
Calories: 193Kcal
  • Glucides: 15.6g
  • Lipides: 13.6g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 11.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

24/12/2012

Goût très doux de la Tagada,
Plusieurs personnes se sont demandé à quoi était faite cette mousse, ils ont été étonnées quand je leur ai dit.

Mettre en petite quantité car écœurant en trop grand quantité.

(1) (0) Signaler
17/11/2012

Nul

(0) (1) Signaler
21/07/2011

Facile a faire et apprécié des petits comme des grands

(1) (0) Signaler
lahoulotte, 05/06/2010

Les enfants adorent et nous aussi.

(1) (0) Signaler

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