MOUSSE DE DE BROCCIU AUX MANGUES CARAMELISEES

Name: Mousse de de brocciu aux mangues caramelisees
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de bruccio ou de ricotta; 1 mangue; quelques gouttes de jus de citron; 4 cuillères à soupe de sirop d'agave; 3 cuillères à soupe de sucre roux; 1 mangue coupée en petit dés

Petit dessert tout simple mais plein de saveurs de quoi amuser les papilles. C'est un dessert léger, rapide et facile à faire.

Dessert

6 parts

10 min

facile

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Ingrédients

250 g de bruccio ou de ricotta
1 mangue
quelques gouttes de jus de citron
4 cuillères à soupe de sirop d'agave

Pour la mangue caramélisée :

3 cuillères à soupe de sucre roux
1 mangue coupée en petit dés

Coût estimé: 7.13€ (1.19€/part)

Préparation

Mixer ensemble, la mangue, le sirop d'agave, le jus de citron et le bruccio.
Disposer cette mousse dans les verrines.
Dans une poêle, mettre le sucre à caraméliser à sec et y déposer les dés de mangue.
Après légère caramélisation, verser sur la mousse.
Mettre au frais et servir bien froid.

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