Ptitchef

Mousse de nougat et melon confit

Dessert
3 parts
10 min
facile
Voici un dessert plein de douceur et de fraîcheur.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
200g de brousse ou St florentin

20cl de crème fraiche liquide

2 cuillères à soupe de miel d'accacias

60g de mougat tendre

60g de melon confit

80g de pistache décortiquées

Préparation

  • Verser la crème liquide dans une jatte et placez-la 20 min au congélateur.Couper le nougat et le melon en petits dés.
  • Hacher les pistaches.Dans une jatte, mélanger la brousse, le miel, les dés de melons et de mougat, ainsi que les deux tiers des pistaches.
  • Dans une jatte, mélanger la brousse, le miel, les dés de melons et de mougat, ainsi que les deux tiers des pistaches.
  • Fouettez-la crème liquide en chantilly. Incorporez la délicatement à la brousse.Répartissez dans des verres et réserver 2 heures au frigo.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
SauternesBordeaux, Blanc





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