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Mousse orange chocolat

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
Mousse orange chocolat
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Mousse orange chocolat
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Pour la mousse au chocolat

30 g de chocolat

15 g de sucre

20 g de beurre mou



Pour le gâteau à l'orange:

30 g de farine

30 g de sucre en poudre

20 g de beurre fondu

1 oeuf ( le jaune séparé du blanc)

30 g de jus d'orange

le zeste haché d'une orange

1/ 4 de paquet de levure chimique

1 pincé de bicarbonate

1 pincée de sel

Préparation

  • Dans un saladier, battre le beurre et le sucre en pommade.
  • Ajouter l’œuf et donner un coup de batteur électrique.
    Ajouter le chocolat fondu tiède.
  • Bien mélanger puis verser dans les ramequins beurrés.
    Faire cuire 15 minutes à 130 degrés.
  • Dans un saladier, tamiser la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
  • Dans un bol, mélanger le jaune d' œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter le beurre fondu froid, le zeste et le jus d'orange.
    Ajouter ensuite la farine.
  • Battre le blanc en neige avec le sel et l'ajouter délicatement à la préparation du bol.
    Verser de ce mélange sur chaque ramequin.
  • Faire cuire entre 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
L La petite pâtisserie d'iza

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge




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