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Muesli fruité "rhubarbe et framboise" au sucre zéro calories + deux kits "brunch"

Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de rhubarbe

150 g de framboises

300 g de fromage blanc

8 cuillères à soupe de muesli non sucré

30 g de sucre

6 sticks de purevia

Préparation

  • Laver et peler les tiges de rhubarbe.
  • Les détailler en tronçons et les déposer dans une casserole avec le sucre et une cuillère à soupe d'eau.
  • Faire cuire jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre, environ 20 minutes.
  • Laisser tiédir puis ajouter 5 sticks de Pure via.
  • Goûter et éventuellement ajouter du Pure via si c'est trop acidulé à votre goût.
  • Laisser refroidir puis placer au frais jusqu'au moment du service.
  • Préparation des framboises :
    Dans un bol, écraser les framboises et ajouter 1 stick de Pure via.
  • Mélanger. Dans 4 verres ou verrines, disposer un fond de compote de rhubarbe.
  • Ajouter un peu de fromage blanc puis de muesli.
  • Surmonter d'une nouvelle couche de fromage blanc et finir par de la purée de framboise.
  • Servir très frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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