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Muffins aux framboises & amandes

Dessert
6 parts
15 min
25 min
facile
De petites délices très moelleuses au bon goût de framboise, réalisables même en hiver grâce aux framboises surgelées... Encore meilleures réchauffés le lendemain!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
130 g de farine

130 g de framboises


80 g de sucre

20 g de poudre d'amandes

1 yaourt à la vanille

1/2 sachet de levure

1 cuillère à café de beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et la poudre d'amandes.
  • Dans un bol , battre l’œuf, le beurre fondu et le yaourt.
  • Verser le contenu du bol dans le saladier puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. Verser les framboises et mélanger de nouveau sans trop travailler la pâte.
  • Répartir la préparation dans des moules à muffins (les beurrer si vous n'avez pas de moules en silicone) et faire cuire le tout durant 20 à 25 minutes.

Photos

Muffins aux framboises & amandes, photo 1Muffins aux framboises & amandes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





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