Ptitchef

Muffins aux pommes et lait fermenté au coeur de confiture de lait

Dessert
12 parts
15 min
25 min
facile
Très rapide et pas compliqué. Délicieux au petit déjeuner ou au goûter mais très parfait aussi pour le dessert. C'est un délice à partager. A essayer de toute urgence!

Ingrédients

Nombre de parts: 12
280 g de farine à levure incorporée

1/2 cuillère à café de bicarbonate

1 pincée de sel


90 g de sucre de canne blond

75 g de beurre fondu

250 ml de lait fermenté

1 ou 2 pommes

quelques de confiture de lait

Préparation

  • Mélangez dans un 1er saladier les éléments secs, farine, bicarbonate, sucre et sel.
  • Dans un autre saladier, mélangez les œufs battus légèrement, le lait et le beurre fondu.
  • Versez l'appareil liquide sur le mélange sec et mélangez juste assez pour incorporer la farine, la pâte doit avoir des grumeaux.
  • Versez 1 cuillère à soupe de cet appareil dans vos moules à muffins en silicone ou autres.
  • Déposez une noix de confiture de lait et remplissez à nouveau avec la pâte.
  • Déposez quelques dés de pommes sur le dessus, enfoncez-les un peu dans la pâte.
  • Enfournez dans le four préchauffé à à 180°C pour environ 20/25 minutes.

Photos

Muffins aux pommes et lait fermenté au coeur de confiture de lait, photo 1Muffins aux pommes et lait fermenté au coeur de confiture de lait, photo 2Muffins aux pommes et lait fermenté au coeur de confiture de lait, photo 3Muffins aux pommes et lait fermenté au coeur de confiture de lait, photo 4Muffins aux pommes et lait fermenté au coeur de confiture de lait, photo 5Muffins aux pommes et lait fermenté au coeur de confiture de lait, photo 6Muffins aux pommes et lait fermenté au coeur de confiture de lait, photo 7Muffins aux pommes et lait fermenté au coeur de confiture de lait, photo 8

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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