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Muffins chocolat blanc, abricots et fève tonka

Dessert
3 parts
10 min
22 min
facile
629 Kcal
Irrésistibles petits muffins. Et tellement simples à faire. Un succès pour le café ou le goûter! Une recette moelleuse et légère pour les gourmands qui font attention à leur cholestérol et à leur ligne. Vite cuisinés et vite dévorés!

Ingrédients

Nombre de parts: 3

60 g de sucre en poudre

15 cl de crème de soja

200 g de chocolat blanc. (couverture ivoire de Valrhona)

50 g de farine


Une quinzaine d'abricots secs

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°. Mettre les abricots dans un bol d'eau chaude pour les réhydrater. Les égoutter et les couper en petits morceaux.
  • Dans le bol du robot, battre les œufs et le sucre pendant 2 minutes. Ajouter la crème et mélanger.
  • Mettre le chocolat à fondre au bain marie et le verser sur l'appareil. Mélanger encore. Incorporer la farine tamisée. Mixer encore pour obtenir un mélange homogène et lisse.
    Râper par dessus une fève tonka. et mélanger.
  • Ajouter en dernier les abricots. Verser la pâte dans les moules à muffins et enfourner pour 15 - 20 minutes (selon les fours). Laisser refroidir avant de démouler.
B BLOG DE TANTINE

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 213g
Calories: 629Kcal
  • Glucides: 76.4g
  • Lipides: 28.2g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 16.2g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 62.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Muffins chocolat blanc, abricots et fève tonka, photo 1Muffins chocolat blanc, abricots et fève tonka, photo 2Muffins chocolat blanc, abricots et fève tonka, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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