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Muffins sans gluten protéinés à la banane

Dessert
10 parts
10 min
20 min
facile
Ces muffins protéinés sans gluten à la banane sont très goûteux, bien gonflés et très facile à réaliser. Je les ai confectionné au moment où je m’étais remise à faire du sport et j’avais augmenté ma quantité de protéine pour mes en-cas.

Si vous suivez la recette à la lettre vous obtiendrez une dizaine de muffins que vous pourrez congeler facilement.

Ingrédients

Nombre de parts: 10
2 bananes (grosses)

2 oeufs bio

50 g de farine de riz

50 g de farine de maïs (ou Maïzena)

45 g de protéine végétale en poudre

40 g de fromage blanc

10 g de poudre à lever sans gluten (Soleil Vie)

1/2 pincée de sel

1 c à c de bicarbonate de soude

Matériel

1 mixer

Préparation

  • Commencez par faire préchauffer le four à 180°C.
  • Dans le bol de votre blender, ajoutez les bananes, les oeufs, les farines, la protéine, ainsi que le fromage blanc. Mixez ainsi jusqu’à obtenir une consistance un peu liquide. Ensuite, ajoutez la pincée de sel, le bicarbonate et la levure sans gluten.

    Mixez à nouveau.
  • Puis, mettez vos caissettes en papier dans vos moules à muffins. Versez enfin délicatement la pâte dans vos caissettes.

    Enfin, enfournez une vingtaine de minutes en pensant toutefois à surveiller la cuisson de temps en temps en fonction des fours.

Conseils et astuces:

Retrouvez la recette ici : https://bienvenuechezvero.fr/recette-muffins-proteines-banane/

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour. Où peut on trouver de la protéine végétale en poudre...? Merci pour votre réponse. Déret Claire.

Réponse:

Bonjour, Vous en trouverez dans votre magasin bio. Bonne journée

Comment se procurer de la protéine végétal ?

Réponse:

Vous en trouverez dans votre magasin bio

Comment se procurer de la protéine végétal ?

Réponse:

En magasin bio ou sur internet




Commentaires des membres:

BienvenueChezVero
BienvenueChezVero, 19/02/2018

Tip top testée et validée

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
Grrrrr, 20/02/2018

La photo n'est pas flatteuse ... pas du tout !!!

(1) (0) Signaler
BienvenueChezVero
Réponse BienvenueChezVero:

Ah bon ?


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