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Nectarines blanches pochées et son sirop léger de groseille parfumé au romarin

Dessert
2 parts
6 min
10 min
facile
Les saveurs de la nectarine et de la groseille rehaussées du parfum du romarin donne un dessert fin et délicat. Le "pochage" apporte fondant et douceur. A décliner avec d' autres fruits et parfums selon son humeur et la saison.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 Nectarines blanches (ou autres fruits)

4 Grappes de groseilles

1 cuillère à soupe de sucre (facultatif pour plus de légèreté)

8 cl d'eau

-2 petites branches de romarin ( ou 1 cuillère à café de romarin séché)

Préparation

  • Lavez les groseilles ,égrenez les et les mettre dans une casserole avec 8 cl d' eau, ajoutez le sucre et le romarin.
  • Porter a ébullition pendant 4-5 minutes, puis filtrer le sirop a l' aide d'un chinois . Réservez.
  • En parallèle, Faites bouillir les nectarines pendant 4 -5 minutes dans de l' eau puis retirez la peau.
  • Mettez les fruits dans des coupelles, arrosez de sirop et servez .

Photos

Nectarines blanches pochées et son sirop léger de groseille parfumé au romarin, photo 1Nectarines blanches pochées et son sirop léger de groseille parfumé au romarin, photo 2Nectarines blanches pochées et son sirop léger de groseille parfumé au romarin, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:



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