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Nectarines blanches pochées et son sirop léger de groseille parfumé au romarin

Dessert
2 parts
6 min
10 min
facile
Les saveurs de la nectarine et de la groseille rehaussées du parfum du romarin donne un dessert fin et délicat. Le "pochage" apporte fondant et douceur. A décliner avec d' autres fruits et parfums selon son humeur et la saison.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 Nectarines blanches (ou autres fruits)

4 Grappes de groseilles

1 cuillère à soupe de sucre (facultatif pour plus de légèreté)

8 cl d'eau

-2 petites branches de romarin ( ou 1 cuillère à café de romarin séché)

Préparation

  • Lavez les groseilles ,égrenez les et les mettre dans une casserole avec 8 cl d' eau, ajoutez le sucre et le romarin.
  • Porter a ébullition pendant 4-5 minutes, puis filtrer le sirop a l' aide d'un chinois . Réservez.
  • En parallèle, Faites bouillir les nectarines pendant 4 -5 minutes dans de l' eau puis retirez la peau.
  • Mettez les fruits dans des coupelles, arrosez de sirop et servez .

Photos

Nectarines blanches pochées et son sirop léger de groseille parfumé au romarin, photo 1
Nectarines blanches pochées et son sirop léger de groseille parfumé au romarin, photo 2
Nectarines blanches pochées et son sirop léger de groseille parfumé au romarin, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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